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蜂蜜你知道多少呢?常吃可以降血脂!

  蜂蜜作为一种天然、营养、安全的营养补充剂,具有极高的营养价值。我国食用蜂蜜已有几千年的历史,早在《神农本草经》中记载 “蜂蜜安五脏诸不足,益气补中、止痛解毒,除众病、和百药。久服强志轻身,不饥不老”。

  蜂蜜素有“天然食品”、“老人牛奶”、“大众补品”的美称,足以可见人们对于蜂蜜的热爱。

  肉眼观看通过肉眼观察蜂蜜的颜色、性状用来识别蜂蜜的优劣。当蜂蜜掺入熬制的白糖,颜色就会加深。当蜂蜜掺入没有熔化的白糖,蜂蜜中会有颗粒出现。当掺入淀粉类物质时,蜂蜜会呈现浑浊状,透明度降◇=△▲低。正常瓶装蜂蜜,表面没有大量气泡。

  口尝味道纯正的蜂蜜味○▲-•■□甜有其特有的香味,并且后味长。如果蜂蜜中掺入蔗糖味虽甜,后味短,并有◇…=▲蔗糖味。如果蜂蜜中掺▪▲□◁入糖精,后味长,但带★△◁◁▽▼有苦味。如果蜂蜜中掺入其他非糖物质,蜂蜜的甜味会下降,发酵的蜂蜜会有酸味或酒味。

  性状鉴别根据蜂蜜性状鉴别优劣,如洋槐花蜜不易结晶,如果购买时发现有结晶状,说明不★-●=•▽是纯的洋槐蜜。野桂花▲★-●蜜结晶细腻,如果购买发现坚硬的结晶,则说明有掺假。

  抗菌消炎未经任何处理的天然成熟蜂蜜,对多种细菌具有很强的抑杀作用。实验表明,蜂蜜的抑菌杀菌作用和蜂蜜的浓度有关,低浓度具有抑菌作用,高浓▽•●◆度具有杀菌作用。使用蜂蜜对细菌、病毒、原虫等引起的疾病均有很好的治疗和辅助治疗效果。

  强心降脂蜂蜜还原糖可直接被机体吸收,营养心肌,提高心肌代谢功能,改善心肌供血,促进造血功能。1994德国科学家发现蜂蜜具有升高血中高密度脂蛋白胆固醇的功能,降低血脂。经常服用蜂蜜可以保持血压平衡,降低血糖和血脂水平,可以预防和治疗心血管系统疾病。

  润肺清肠 解毒保肝蜂蜜能够润胃肠黏膜,改善消化吸收功能。蜂蜜润肺肠,能够止咳、祛痰、治疗便●秘。蜂蜜还可以◁☆●•○△增进肝糖原物质的贮存,使肝脏过滤解毒作用增强。

  美容润肤 安神益智使用蜂蜜涂抹肌肤能够濡养毛孔、润泽肌肤,增强皮肤功能,预防皱纹产生或增多,改善肤色。蜂蜜中的营养成分可以滋养神经组织,调节神经系统功能,改善睡眠,增强记忆力。

  成熟的◆■蜂蜜可以直接食用,也可加入△▪▲□△牛奶或兑水服用。但是冲服温度最好不要超过50度,蜂蜜中的酶及维生素等物质热稳定性较差,温度过高会降低蜂蜜营养价值。

  有胃肠道疾病患者,如胃▪…□▷▷•溃疡、胃酸过多、十二指肠溃疡等可以在▲●…△饭前40分钟左右服▲=○▼用温蜜水,可以调节胃酸的浓度,利于溃疡的愈合。

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